2009년 10월 17일 (금) 밤 9시45분   조선시대 제주 사람들은 군역뿐 아니라 갖은 노역을 감당해야만 했다. 그 중 특히 힘들었던 사람들은 진상을 위해 미역을 따던 잠녀(潛女), 전복을 잡던 포작(鮑作), 말을 기르던 목자(牧子), 귤을 재배하던 과원(果員), 이를 운반하던 뱃사람 곁군(格軍), 그리고 관청의 땅을 경작해주던 딥힌(畓漢)이였다. 이들의 역을 따로 ‘6고역’이라 일컬었을 정도였다. 적지 않은 제주 사람들이 이 ‘6고역’을 져야만 했는데 진상품 마련을 위해 허리가 휘었고 또 그 진상품을 운반하다가 거센 풍랑 속에 물고기 밥이 되기도 했다. 이처럼 제주 사람들의 역으로 바쳐졌던 조선 시대 왕실의 진상품은 지금도 그 우수성이 입증되어 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 제주였기에 가능했던 그 옛날 진상품을 오늘의 명성 그대로 소개한다.     감귤 한라봉 수확현장 향토재래감귤 (애월읍 상가리) 최초의 감귤원 (복자수도원) 최초의 감귤품종 대학나무, 제주경제에 미친 영향 감귤 박물관과 감귤의 오늘     말고기 제주 특산 요리, 말고기의 역사 말고기의 효능 말고기 요리의 맛과 영양 말고기를 이용한 고부가가치 상품 개발 - 화장품 등     전복 탐라복으로 불릴 만큼 유명했던 진상품 제주 전복 해녀들의 전복 채취 과정 전복 양식의 현재 전복을 이용한 다양한 요리     옥돔 제주 사람들의 자존심, 고급 어종, 옥돔 조선시대 진상품목이었던 제주 옥돔의 역사 옥돔잡이 현장과 상품화 과정 옥돔을 이용한 다양한 요리